전통주백과

전통주 양조장

(농)배상면주가고창LB(주)


CEO	안재식

연락처	063-563-7756

홈페이지	https://gochanglb.modoo.at/

주소	전라북도 남원시 노암동 843-1

명인

문화재

품평회	대한민국우리술품평회 수상

해외	해외주류품평회 수상

수상작

제품명	복분자음
주종	과실주
주재료	국내산 복분자 100%
알콜도수	12%

♣ 수상경력

▪ 2012 대한민국우리술품평회 최우수상 (과실주 부문)

▪ 2014 대한민국우리술품평회 최우수상 (과실주 부문)

▪ 2015 Monde-Selection 금상

▪ 2017 대한민국우리술품평회 대상 (과실주 부문)

♣ 제품소개

신선한 국내산 복분자를 100% 사용하고 향료, 색소 등 일체 다른 첨가물을 사용하지 않았으며 과실주에 적합한 고급 효모로 장기 발효하여 숙성시켜 진한 과실의 맛을 느낄 수 있는 술이다. 검붉은 술빛으로 단맛과 신맛의 균형이 잘 갖춰져 있고 단맛의 여운이 조금 더 오래 가는 것이 특징이며 목넘김이 매우 깔끔하고 부드럽다.

어울리는 음식

장어구이

장어구이는 장어의 감칠맛을 살린 고단백 음식으로 성인병 예방에 좋고 칼슘 함량도 풍부해 보양식으로 좋은데, 복분자의 맛과 향이 진해서 장어의 비린 맛을 없애주어 고소하고 담백하게 먹을 수 있다.

제품명	고구마 아락
주종	증류식소주
주재료	국내산 보리, 국내산 고구마
알콜도수	40%

♣ 수상경력

: ▪ 2016 대한민국우리술품평회 우수상 (증류식소주 부문)

♣ 제품소개

국내산 고구마(21.6%)와 보리(78%)를 사용한 증류주로, 배상면주가의 양조 기술과 지역 특산물의 개성을 흥미롭게 접목시켰다. 아락은 우리나라 전통의 단식증류법으로 만들어 풍미가 남다른데, 특히 고구마아락은 마실 때 고구마 특유의 단맛이 입안에 여운으로 남는다.

어울리는 음식

풍천장어

고구마아락과 곁들이면 콜레스테롤 대사를 촉진시켜주고 풍천장어에 함유된 비타민드와 혼합되어 노화억제 및 피로회복 등에 효과가 있다.

제품명	복분자아락
주종	일반증류주
주재료	국내산 복분자(고창)
알콜도수	40%

♣ 수상경력

: ▪ 2015 대한민국우리술품평회 대상 (일반증류주 부문)

♣ 제품소개

유네스코 생물권 보전지역인 고창에서 청정해풍을 맞고 자란 고창산 복분자 100%를 증류하여 달콤한 첫맛과 부드러운 향 그리고 원숙한 뒷맛이 매력적인 복분자 증류주이다.

어울리는 음식

해산물샐러드

뒷맛에서 잡아주는 복분자의 향이 해산물과 채소의 신선함과 어우러져 조화롭다.

한국전통식품문화관 ‘이음’

전통주 갤러리가 속해있는 한국전통식품문화관 이음(Eeum)은우수한 우리 전통주와 전통식품을 한 자리에서 시음, 시식, 체험 구매할 수 있는 복합 문화공간입니다. 1층은 전통주 갤러리,2,3층은 식품명인체험홍보관으로 운영이 되고 있으며, 전통식품 명인의 제품을 전시 및 판매하고 있습니다. 전통식품을 만들고 즐길 수 있는 다양한 맞춤형 체험 프로그램이 준비되어 있으니 관심있는 분들은 꼭 방문하십시요.

* 운영시간 : 10:00~20:00(매주 월요일 휴관)

* 체험문의 : 02-555 2283, soolgallery@naver.com

* 시설 : 1층 전통주 갤러리, 2층 식품명인 카페 및 판매점, 3층 식품명인 체험관

* 주소 : 서울특별시 강남구 테헤란로5길 51-20

전통주 온라인 판매처

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전통주 오프라인 판매처

상 호	주 소	전 화
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우리술방	https://www.ehyundai.com	1566-1388
명인명촌	http://www.wemakeprice.com	02-549-2233
전통주 갤러리	https://www.facebook.com/thesoolgallery/	02-555-2283

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