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  • 국내수산물 식별법

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  • h2mark 새우

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국내산
새우 국내산 No1.
새우 국내산 No2.
□ 국내산 형태적 특징

○ 몸은 베이지색 바탕에 갈색 줄무늬가 세로로 있다.

○ 다리는 흰색 바탕에 연한 노란색이다.

○ 긴 수염이 수입산보다 짧고, 붉다.

○ 꼬리지느러미 끝이 갈색, 황색, 청색띠가 있다.

○ 냉장 또는 냉동상태로 유통된다.

기니
새우 기니산 No1.
새우 기니산 No2.
□ 기니산 형태적 특징

○ 체색은 암갈색이다.

○ 더듬이(수염)가 체장의 1.5배 정도로 매우 길다.

○ 냉동상태로 유통된다.

유통 환경

새우류는 전 세계적으로 약 2,900종이 알려져 있다. 우리나라에서는 약 90종이 있다. 우리나라 연안에는 대하, 중하, 꽃새우, 중국점새우, 돗대기새우, 자중새우 같은 온대성 새우류가 주로 서식한다. 동해에는 도화새우, 북쪽분홍새우, 진흙새우 등과 같은 한해성 새우류가, 제주도 해역을 포함한 남해에는 보리새우, 닭새우, 부채새우와 같은 난해성 새우류가 비교적 많다.

□ 유통 특징

• 최근 국내에서 양식되고 있는 것은 대부분 흰다리새우이다

• 국내산은 살아 있거나 냉장 상태로 유통된다

• 수입산은 냉동 상태로 유통된다

• 수입 새우 살은 머리와 꼬리지느러미, 껍데기가 완전히 제거된 상태다

  • 자료출처 •해양수산부 국립수산물품질관리원
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