한식 레시피 Part 1.

이 간단한 요리는 매우 맛있습니다. 몇 가지 재료에 불과하지만 한국인들에게 많은 사랑을 받고 있는 요리입니다.

이 버전은 간단하지만 약간의 쇠고기나 돼지고기로 꾸밀 수도 있습니다. 나는 몇 년 전에 이 레시피의 버전을 게시했는데 남은 소스와 간단한 버전의 불고기의 드립핑을 포함했지만 레시피에는 비디오가 없었습니다.

결국에는 좀 더 전통적인 불고기용 영상을 만들었고, 이제는 김치볶음밥도 영상으로 만들었 습니다.

많은 한국인들도 계란후라이를 위에 올려 먹는 것을 좋아하는데 우리 가족은 이 간단한 버전을 더 좋아합니다. 내 아들이 학교 기숙사에 살 때 그를 방문하는 일은 드물었습니다. 나는 아들이 오기 전에 전화로 이야기했고 나는 물었습니다.

“가장 그리운 음식은 무엇? 오면 만들어 줄께.”

미리 준비하고 장을 가려면 시간이 좀 필요할 거라 생각했지만 그는 “김치볶음밥이 그립다”고 대답했습니다.

"뭐? 그게 다야? 다른 건 없나?”

“그냥 김치 볶음밥, 엄마.”

이 영상에서 보시는 것처럼 김치와 밥만 있으면 김치볶음밥은 따로 준비할 필요가 없습니다. 그래서 물론 나는 구운 쇠고기와 많은 고단백 음식과 함께 그를 위해 김치볶음밥을 만들었습니다. 그가 집에 오자마자 나는 볶을 준비를 했습니다. 우리 아들은 좋아했습니다!

▤ 원문 + 댓글

♣ 재료 및 분량(2인분)

♣ 만드는 법

저는 세계적으로 유명하며 주요 출판사인 Houghton Mifflin Harcourt와 함께 2권의 요리책을 출판했습니다. 요리책들은 모두 한국 요리에 관한 것이고 제가 글을 쓰고 사진을 찍는 데 몇 년이 걸렸습니다.

내 비디오의 일부 레시피와 함께 둘 다를 편안하게 사용할 수 있도록 썼지만 대부분은 완전히 새롭습니다. 앞으로 몇 년 동안 나는 이들 요리책의 요리법으로 비디오를 만들 계획입니다.

▤ 망치 인터뷰

메이저 출판사의 나의 첫 요리책인 Maangchi’s Real Korean Cooking 은 2015년에 나왔고 책이 팔리는 전 세계 어디에서나 볼 수 있습니다. 아마존 역사상 최고의 요리책 100선 에 선정되었으며, 전 세계적으로 가장 많이 팔린 한국 요리책입니다. 2018년에는 독일어 로 번역되었습니다.

이것은 메이저 출판사(Houghton Mifflin Harcourt)와 함께한 나의 첫 요리책이며 우리는 가장 간단한 요리법에서 가장 고급에 이르기까지 한국 요리에 대한 포괄적이고 넓은 각도의 관점 을 만들기 위해 매우 열심히 노력했습니다. (한국어, 로마자 표기).

300페이지가 넘는 125개의 요리법, 400개 이상의 내 사진, 내 웹사이트에서 가장 인기 있는 최고의 요리법, 어디에서나 영어로 거의 또는 전혀 출판된 적이 없는 75개의 새로운 요리법으로 재작업 및 재작성되었습니다. 만드는데 2년 넘게 걸렸습니다!

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여기에는 내 YouTube 채널에서 가장 인기 있는 상위 10개 레시피(개선 및 재작업)와 수십 년 동안 가족을 위해 요리해 온 레시피, 완전히 새로운 레시피가 많이 있습니다.

한식 반찬, 도시락, 고기 요리 및 바베큐, 생선 요리, 채식 요리, 수프, 스튜, 스낵 및 파티 음식에 대한 거대한 섹션이 있습니다. 그리고 물론 훌륭한 김치.장.비건, 그리고 한국 불교 사찰 요리에 대한 챕터와 서울 길거리 음식에 대한 챕터도 있습니다.

모든 페이지에는 단계별 사진과 완성된 요리 및 재료 사진이 포함되어 있어 놓칠 수 없습니다. 나는 그것이 당신, 당신의 가족, 그리고 당신의 친구들을 매우 행복하고 충만하게 만들기를 바랍니다!

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♣ Cookbook PDF Download

File Name
Cooking Korean Food With Maangchi Book 1 (revised 2nd edition)
Cooking Korean Food With Maangchi Book 2 (revised 2nd edition)
Cooking Korean Food With Maangchi Book 1&2 (revised 2nd edition)
Cooking Korean Food With Maangchi Book 3 (revised 2nd edition)

* 주의 : 개인적인 용도로만 사용이 가용합니다.