미식관광백과

윤서울 | Yun Seoul

♣ 소개

홍대입구역 인근의 화려한 거리를 지나 좁은 골목에 접어들면 개조된 주거용 주택 2층에 레스토랑 ‘윤’이 있다.

연구소를 모티브로 디자인한 공간은 셰프가 수집해온 다양한 조리 도구들과 숙성 중인 식재료들로 가득하다. 이곳의 한식은 익숙하면서도 과감한 도전이 느껴지는 독특함이 있다.

특히 자가 제면 들기름 면과 자체 숙성한 생선을 활용한 요리에서 셰프가 추구하는 한식의 방향성을 엿볼 수 있다. 기존의 고급스러운 한식의 매력과는 다른, 정교하면서도 거침없는 한식의 매력을 경험해 보기를 바란다.

♣ 미쉐린 수상경력

트로피 2022年 : 미쉐린 1스타 미쉐린 스타

트로피 2023年 : 미쉐린 1스타 미쉐린 스타

♣ 가격

58,000 KRW • 한식

♣ 시설 및 서비스

• JCB

• 금연 레스토랑

• 다이너스 클럽

• 마스터카드 / 비자 / 아메리칸 익스프레스 / 유니온 페이 / 신용카드 가능

• 서비스 포함

• 에어컨

• 예약 필수

• 카운터 테이블

♣ 안내 Information

■ Review

♣ 홍대맛집 윤서울에서 저녁식사를 했습니다.

*time 6:05

미쉐린 레스토랑