미식관광백과

강민철 레스토랑 | KANG MINCHUL Restaurant

♣ 소개

거장이라 불릴 만한 경지에 오른 요리사들과 함께했던 시간은 강민철 셰프에게 요리에 대한 열정과 철학, 자부심은 물론 자신이 나아가야 할 방향에 대한 큰 동기를 부여했다.

이렇듯 그의 이름을 내건 레스토랑의 요리에는 그가 진중하게 걸어온 요리사로서의 자세와 방향성이 오롯이 담겨져 있다.

묵직한 풍미의 다양한 클래식 프렌치 소스를 기반으로 변화무쌍하게 맛의 조합을 이끌어 내는 강민철 레스토랑의 요리는 세련된 프렌치 퀴진의 다양한 스타일을 보여주면서도 중심이 잘 잡힌 프렌치 퀴진 본연의 깊이 있는 맛의 흐름도 잘 표현하고 있다.

공간이 넓지 않아 예약이 쉽지는 않지만 그만큼의 멋진 다이닝 경험을 얻을 수 있을 것이다.

♣ 미쉐린 수상경력

트로피 2023年 : 미쉐린 1스타 미쉐린 스타

♣ 가격

₩₩₩₩ - ₩₩₩₩ KRW • 프렌치, 프렌치 컨템퍼러리

♣ 시설 및 서비스

• 발렛파킹

• 신용카드 가능

• 아주 좋은 와인 리스트

• 에어컨

♣ 안내 Information

Address	강남구 도산대로 68길 18, B1F, Seoul, 06064, 대한민국
Tel	+82 2-545-2511

■ Review

♣ 강민철 레스토랑

*time 12:28

미쉐린 레스토랑