
Chapter 1. 김장 이야기
Chapter 2. 남북한 김치
Chapter 3. 김치 발효와 유산균
Chapter 4. 김치 발효에 따른 주요 대사산물과 미생물
Chapter 5. 김치, 새롭게 다가서다
Chapter 6. 김치 레시피 & 동영상
Chapter 7. 명품김치 담그는 법 동영상
Chapter 8. 세계김치연구소
Chapter 9. 연구개발
Chapter 10. 산업지원
Chapter 11. 세계김치연구소 대외활동