
Chapter 1. 들어가며
Chapter 2. 한국 상차림의 역사
Chapter 3. 유형별 한식당 상차림
Chapter 4. 유형별 한식당의 상차림에 대한 의견
Chapter 5. 한국 상차림에 대한 인식
Chapter 6. 결론
Chapter 7. 들어가며
Chapter 8. 이론적 배경
Chapter 9. 설문조사 결과
Chapter 10. 한식당 표준 상차림 모델 개발
Chapter 11. Appendix
Chapter 12. 한식당 표준 상차림 모델
Chapter 13. 들어가며
Chapter 14. 상차림의 역사
Chapter 15. 반상차림
Chapter 16. 반상차림의 조형적 형태
Chapter 17. 연구방법
Chapter 18. 연구결과
Chapter 19. 결론