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송편 땅콩 강정 [장려상]

■ 송편 땅콩 강정 레시피

♣ 이미정 (장려상)

♣ 재료 및 분량

송편 10개, 땅콩 ⅔컵, 고추장 2큰술, 매실원액 1큰술, 올리고당 2큰술, 케찹 1큰술

♣ 만드는 방법

1. 냉동실에 송편을 실온에서 녹여준다.

2. 땅콩은 칼로 다져서 준비한다.

3. 양념장 재료를 섞어 준비한다.

4. 달구어진 팬에 기름 한 숟가락을 넣고 송편을 노릇노릇하게 구워 준다.

5. 구워진 송편에 준비한 양념을 넣고 2분정도 뒤적이며 졸여준다.

6. 양념장에 졸여진 송편을 잠시 실온에서 식힌 후 다져둔 땅콩에 하나씩 올려서 땅콩옷을 입힌다.

■ 완성된 요리

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