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명절에 남은 전으로 만드는 찬밥 웰빙 피자 [장려상]

■ 명절에 남은 전으로 만드는 찬밥 웰빙 피자 레시피

♣ 오송화 (장려상)

♣ 재료 및 분량

찬밥 1공기, 삶은 감자 2개, 애호박전, 두부전, 느타리버섯전, 동그랑땡, 햄맛살 산적 각 3~4개씩, 깻잎 3장, 어린잎 채소 10장, 피자치즈 ½컵, 머스타드

♣ 만드는 방법

1. 삶은 감자는 곱게 으깬다.

2. 피자치즈는 잘게 슬라이스 한다.

3. 팬에 올리브유를 두르고 찬밥을 얇게 편추 감자 으깬 것을 그 위에 펴준다.

4. 약한 불에서 뚜껑을 덮고 약 5분간 익힌후 머스타드 소스를 바르고 피자치즈를 뿌려준다.

5. 치즈가 녹았으면 도우 위에 여러가지 전을 올려준후 피자치즈를 올린후 뚜껑을 덮어 피자치즈가 녹도록 익힌다.

6. 치즈가 녹으면 불을 끄고 이린잎채소를 올린후 머스타드를 뿌린다.

■ 완성된 요리

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