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프랜치토스트

♣ 프랜치토스트 레시피

♣ 재료 및 분량

아스파라거스 4개, 식빵 2장, 달걀 1개, 우유 3/4컵, 소금 2g, 버터 50g, 방울토마토 5개

♣ 만드는 법

1) 아스파라거스는 깨끗이 씻어서 껍질을 살짝 벗긴 후 2등분 한다.

2) 볼에 달걀, 우유, 소금을 넣어 잘 섞는다.

3) 식빵을 2)에 담고 골고루 달걀물을 묻힌다.

4) 달궈진 팬에 버터를 녹이고 식빵을 놓은 후, 아스파라거스를 올려 약한 불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

5) 그릇에 프렌치 토스트를 놓고 아스파라거스와 방울토마토로 장식한다.

■ 완성된 사진

• •농촌진흥청 국립농업과학원 •경기대학교 외식조리학과 김명희 교수 •강원도농업기술원
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