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• 미니 그라탕

  카데고리	웰빙레시피 > 일품
  조리방법	굽기 > 건강요리
  열량	236kcl
  탄수화물	44.6g
  단백질	6.3g
  지방	5.6g
  나트륨	58mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

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Step 1.

1. 껍질을 벗기지 않은 사과와 반을 잘라 껍질을 벗긴 참마를 0.7cm 주사위모양으로 썬다.

Step 2.

2. 사과에 레몬주스, 소금을 넣고 부드러워질 때 까지 익힌 뒤 참마를 넣고 살짝 끓인다.

Step 3.

3. 나머지 참마는 껍질을 벗긴 뒤 토막내 두유, 물엿, 밀가루, 올리브오일과 같이 믹서에 간다.

Step 4.

4. 3이 퓨레 상태가 되면 약 불에서 걸쭉하게 졸인다.

Step 5.

5. 2에 건포도를 섞은 뒤 틀에 담고 4를 펴서 얹고 그 위에 슬라이스 아몬드와 설탕을 뿌린다.

Step 6.

6. 200℃로 예열한 오븐에서 표면이 노릇해 질 때 까지 약 10분 간 굽는다.

Step 7.

7. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.

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