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• 다시마 돼지고기 조림

  카데고리	웰빙레시피 > 반찬
  조리방법	끓이기 > 건강요리
  열량	116kcl
  탄수화물	4.9g
  단백질	8.5g
  지방	6.8g
  나트륨	280mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

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Step 1.

1. 깨끗하게 손질한 돼지고기는 1.5cm?1.5cm 크기로 썬다.

Step 2.

2. 파는 4~5cm 길이로 썰고 생강은 슬라이스한다.

Step 3.

3. 끓는물에 다시마를 10분 정도 익힌 뒤 3~4cm 길이로 썬다.

Step 4.

4. 기름을 두른 팬에 설탕을 넣고 캐러멜 색으로 변할 때까지 가열한 뒤 고기, 파, 생강을 넣고 볶는다.

Step 5.

5. 고기가 익으면 다시 간장, 소금을 넣고 볶다가 고기가 잠길 정도로 물을 붓고 끓인다.

Step 6.

6. 물이 끓으면 약한 불로 바꿔 소스가 스며 들도록 졸인 뒤 다시마를 넣고 5분 가량 더 끓인다.

Step 7.

7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.

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