• 건강레시피
• 전통식품백과
• 한방식품백과
• 전통주백과

• 사전.성분표
• 식자재정보
• 식품이야기
• 요리커뮤니티

• 
• • 통합검색 전통식품 요리레시피
  • 

   X 

  통합검색

  뉴스, 포털사이트 블로그/카페 등 검색어에 해당되는 통합자료를 출력합니다.

  전통식품

  전통식품명으로 검색됩니다.

  요리레시피

  요리레시피에사 검색됩니다.

•   

• 쌀.곡류 이야기 Ⅰ.

• 

• Chapter 20.
• 이동 우리쌀 수라밥상 우리쌀 싱글밥상 우리쌀 행복밥상 우리쌀 건강요리 우리쌀 일품요리 우리쌀 요리/김치 우리쌀 영양간식 우리쌀 빵만들기 웰빙 잡곡레시피 웰빙 잡곡간식 메밀 황금레시피 토종곡물이야기 콩.깨.팥이야기 쌀.곡류이야기 Part 1. 쌀.곡류이야기 Part 2. 이용안내

□ 최근 연구에 의하면 수수는 열대아프리카가 원산지이며 고대에 중앙아시아와 인도로 전래

○ 아프리카 에티오피아 동부에 다양한 수수의 야생종과 교잡종이 다수 발견되면서 원산지로 인정(기원전 6,000～3,000년 경 추정)

- 에티오피아 동부는 대표적인 사바나 기후대(건기와 우기가 명확히 나뉘는 열대기후)로 점차 서부의 사바나 지역까지 확산

* 사바나대는 사막과 열대 우림 중간에 위치한 초원지대로 남아메리카, 인도, 미얀마, 오스트레일리아 등에도 있는데 다양한 동식물의 주서식지로 매우 중요

○ 기원전 3,000년 경 이집트에서 재배된 기록이 있으며 이후 아시아 지역으로 전파

- 아시아로는 기원전 2,500년경에는 인도, BC 7세기경 아시리아, BC 4세기경 중국을 거쳐 우리나라와 일본으로 전래

* 함경북도 회령읍 오동의 청동기 유적(일제 강점기에 훼손, BC 6～4세기 추정)과 경기도 여주군 흔암리 선사시대 주거지에서 탄화미와 함께 수수껍질이 출토

<수수의 원산지와 전파경로>

• •농촌진흥청 •농사로 •Rda 인트라뱅
• 

목록으로