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♣ 호박고지나물 레시피

♣ 재료 및 분량

계절 : 겨울

재료분량 : 4인분

기준 : 만 3~5세

주재료 : 애호박(건) 60g(1/3공기)

부재료 : 양지육수 80g(1/3공기), 간장 10g(2큰술), 참기름 5g(1큰술), 들기름 5g(1큰술), 다진 파 10g(2큰술), 다진 마늘 10g(2큰술), 볶은깨 약간, 후추 약간

♣ 만드는 법

1. 건 애호박은 물에 불려준다.

2. 1의 애호박은 육수를 제외한 부재료를 넣고 섞어준다.

3. 2에 육수를 넣어 볶아준다.

♣ 영양성분표

♣ 조리 팁 & 참고

* 부드러운 식감을 원할 경우 불리지 않고 데쳐 사용하거나, 애호박을 이용합니다.

• •인천광역시 농업기술센터 •인천서구 어린이급식관리지원센터
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