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• 들깨된장육개장

  카데고리	웰빙레시피 > 국&찌개
  조리방법	끓이기 > 저나트륨요리
  열량	123.4kcl
  탄수화물	2.37g
  단백질	2.41g
  지방	0.26g
  나트륨	525.7mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

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Step 1.

1. 냄비에 무, 돼지고기, 다시마를 넣고 끓이다가 끓어오르면 다시마를 건지고 청주와 보리새우를 넣어 약한 불로 끓여 고기가 익으면 체에 거른다.

Step 2.

2. 숙주는 끝을 다듬고, 느타리버섯은 결대로 찢고, 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썰고, 무는 납작하게 썬다.

Step 3.

3. 얼갈이배추는 밑동을 잘라 3cm 간격으로 썰어 데친 뒤 찬물로 헹궈 물기를 짠다.

Step 4.

4. 양념장을 만든 뒤 찢은 고기와 얼갈이배추를 넣어 버무린다.

Step 5.

5. 육수에 무, 양념에 버무린 고기와 얼갈이배추, 숙주, 느타리버섯, 대파, 청양고추 순으로 넣어가며 푹 끓여 마무리한다.

Step 6.

6. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.

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