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    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 끓이기 > 저나트륨요리
    열량 168kcl
    탄수화물 4.71g
    단백질 8.45g
    지방 4.58g
    나트륨 251.5mg
    레시피 기초

재료
[재료] 고구마(10g), 당근(10g), 양파(10g), 파프리카(30g), 양송이버섯(10g) 브로콜리(8g), 가자미(50g), 밀가루(15g), 달걀(30g), 버터(10g) 치킨스톡(200g), 코코넛 밀크(14g), 생크림(16g), 청양고추(2g)

[양념] 다진 마늘(10g), 토마토페이스트(10g), 카레가루(5g), 강황가루(2g)
Step 1.
카레가자미조림 레시피 조리순서 1-0
1. 고구마, 당근, 양파, 파프리카는 깍둑 썰고, 양송이버섯은 4등분해 썰고, 브로콜리는 먹기 좋게 썬다.
Step 2.
카레가자미조림 레시피 조리순서 2-0
2. 가자미에 밀가루, 달걀물을 묻혀 버터를 두른 팬에 바삭하게 굽는다.
Step 3.
카레가자미조림 레시피 조리순서 3-0
3. 식용유를 두른 팬을 약한 불로 달궈 다진 마늘을 볶다가 토마토페이스트를 넣어 볶는다.
Step 4.
카레가자미조림 레시피 조리순서 4-0
4. 당근, 양파, 고구마를 넣어 볶다가 브로콜리와 치킨스톡, 카레가루, 강황가루을 넣어 잘 섞어 끓인다.
Step 5.
카레가자미조림 레시피 조리순서 5-0
5. 코코넛 밀크와 생크림, 파프리카, 양송이버섯을 넣어 살짝 더 끓인다.
Step 6.
카레가자미조림 레시피 조리순서 6-0
6. 구운 가자미와 청양고추를 넣고 조려 마무리한다.
Step 7.
카레가자미조림 레시피 조리순서 7-0
7. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.
Tip
카레의 양을 줄여 나트륨 섭취를 줄이는 대신 코코넛 밀크와 생크림으로 부드러운 맛을 더했다
참고

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