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  • 동태살 채소 말이

  • 동태살 채소 말이

    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 끓이기 > 저나트륨요리
    열량 99.3kcl
    탄수화물 15.4g
    단백질 7.1g
    지방 1g
    나트륨 80.4mg
    레시피 기초

재료
[재료] 지단 50g, 당근 40g(1/4개), 라이스페이퍼 40g(5장), 동태살 120g(1/4마리), 양상추 40g(6장), 양파 40g(1/3개), 파프리카 40(1/2개), 청피망 40g(1/2개)

[소스] 땅콩버터 10g(2작은술), 토마토 칠리소스 10g(2작은술)
Step 1.
동태살 채소 말이 레시피 조리순서 1-0
1. 토마토칠리소스와 땅콩버터에 물을 섞어 소스를 만든다.
Step 2.
동태살 채소 말이 레시피 조리순서 2-0
2. 동태살은 2×2×10cm로 썰어 데친다.
Step 3.
3. 지단, 청피망, 파프리카, 양파, 당근은 채 썬다.
Step 4.
동태살 채소 말이 레시피 조리순서 4-0
4. 양상추는 씻어서 4×4cm로 찢는다.
Step 5.
5. 라이스페이퍼 위에 동태살, 지단, 청피망, 파프리카, 양파, 당근을 넣고 말아준다.
Step 6.
동태살 채소 말이 레시피 조리순서 6-0
6. 양상추를 깔고 동태살채소말이를 썰어 올린 후 소스를 뿌려 완성한다.
Tip
생선살은 물에 데쳐 염분을 빼고 곁들이는 소스는 찍어먹도록 하여 나트륨 섭취량을 줄인다. 땅콩버터를 사용하여 소스에 고소한 향을 주고 토마토 칠리소스로 매콤 새콤한 맛을 더한다.
참고

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