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  • 주꾸미돌나물무침
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    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 기타 > 건강요리
    열량 69.6kcl
    탄수화물 8.4g
    단백질 6.2g
    지방 1.4g
    나트륨 350.1mg
    레시피 기초

재료
주꾸미 50g, 돌나물 15g, 오이 10g, 노랑파프리카 5g, 빨강파프리카 5g, 양파 5g 고추장 9g, 식초 6g, 매실액 5g, 다진 파 5g, 다진 마늘 2.5g, 통깨 1g, 고춧가루 1g
Step 1.
주꾸미돌나물무침 레시피 조리순서 1-0
1. 돌나물은 먹기 좋은 크기로 자른다.
Step 2.
주꾸미돌나물무침 레시피 조리순서 2-0
2. 오이와 파프리카는 4~5cm 가량의 크기로 채 썬다.
Step 3.
주꾸미돌나물무침 레시피 조리순서 3-0
3. 주꾸미는 끓는 물에 데친다.
Step 4.
주꾸미돌나물무침 레시피 조리순서 4-0
4. 데친 주꾸미 4~5cm 가량의 크기로 썬다.
Step 5.
주꾸미돌나물무침 레시피 조리순서 5-0
5. 고추장, 식초, 매실액, 파, 마늘, 통깨, 고춧가루를 넣고 고추장양념을 만든다.
Step 6.
주꾸미돌나물무침 레시피 조리순서 6-0
6. 접시에 1,2,4를 담고 5의 고추장양념을 곁들인다.
Step 7.
주꾸미돌나물무침 레시피 조리순서 7-0
7. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.
Tip
주꾸미머리는 버리지 않고 계속 끓여 익힌 후 먹는다.
참고

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